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宁夏从那冒尖的盆里找出一块肥瘦七三分的肉，掂了掂，得有三斤多。
洗干净分成两坨，一坨切片进锅里，加上一点点水，等水分控干油也就出来了。
“小杰，你进去把你刚刚种下去的韭菜给我剪一大把来，不要剪到根儿只要叶子。桑桑带着哥哥进去拿剪刀。”宁夏手边忙着，头也没抬。
小杰应声和桑桑进屋去了。
火烧得大，没一会儿功夫锅底的水就混着白肉扑腾起来，闻到久违的猪肉的味道，宁夏险些哭出声来，肚子不饿。嘴里却在不停的分泌口水，明知道锅里的猪肉没什么味道，却还是想冲动的先嚼上一块儿。
等水分全部熬干，锅开始噼啪作响起来，是肉出油了，猪油的香味没一会儿就笼罩在院子上空，把老廖馋的够呛。
等肉片熬到卷起，宁夏用油煎了煎干辣椒段和刚刚顺手撸下来的一小把花椒，就
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